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BELVAL POURSUIT SON DÉVELOPPEMENT AVEC L’INSTALLATION PROCHAINE DES PREMIERS HABITANTS DU SITE DANS LE QUARTIER NORD.

Vincent Delwiche, le directeur d’Agora, société chargée du développement du projet urbanistique de Belval Agora, annonçait la semaine dernière la concrétisation d’une nouvelle étape dans l’histoire du site: l’ouverture au grand public de la section Belval Nord. «Avec l’emménagement des premiers habitants, le premier quartier à vocation résidentielle de Belval sera inauguré cet automne», précisait-il, lors d’une conférence de presse en présence de Lydia Mutsch, députée-bourgmestre d’Esch-sur-Alzette et de Georges Engel, bourgmestre de la commune de Sanem.

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Mettez ensemble quelques épicuriens, amoureux des bonnes choses. Brassez le tout avec passion, laissez fermenter quelques semaines et vous obtiendrez la JeanChris numéro 2, une bière à nulle autre pareille.

Comme sa grande sœur, la numéro 1, la benjamine s’impose par son caractère, bien trempé. Brassée par la Brasserie Artisanale Sainte-Hélène à Ethe, elle présente une robe noire, une belle mousse crémeuse qui vous accompagnera jusqu’au bout de la dégustation. Au nez, des notes de café apparaissent immédiatement. Et dès la première gorgée, l’amertume s’impose. Véritable marque de fabrique de la JeanChris. Tout comme pour la numérro 1, Christophe Gillard et Jean le Chocolatier ont d’emblée voulu multiplier les plaisirs.

« Afin de réaliser un mariage heureux entre les saveurs de la bière et celles du chocolat, nous avons choisi de créer une praline inédite », confirme Jean le Chocolatier. « Elle est composée d’une coque de chocolat noir à 72% pure origine de Sao Thomé avec un intérieur composé d’une torréfaction de noix de pécan et de grains de café. »

Et grande nouveauté, la Numéro 2 dispose également de son accord salé, grâce à la collaboration de Gérald Avenière de l’épicerie Tout un Fromage à Arlon. « Notre choix s’est finalement porté vers le Folie Bergère, un brebis (50%  mat. gras.) recouvert d’herbes méditerranéennes. Il est préparé avec passion par Daniel Claude de la Ferme du Gros Chêne à Méan. »

Les concepteurs de la JeanChris numéro 2.

Fruit de l’étroite collaboration entre Christophe Gillard (Mi-Orge Mi-Houblon), Jean le Chocolatier, Gérald Avenière (Tout à Fromage) et Eddy Pourtois (Brasserie Sainte-Hélène), la JeanChris numéro 2 ne ressemble à rien de ce qui existe sur le marché actuel. « On pourrait la comparer à un Stout irlandais, mais nous avons voulu en faire un Stout gaumais, une bière amère, unique, montée en alcool (9°), puissante et agréable » précise Christophe Gillard. Quand il ne concède rien à la qualité des ingrédients, le bon goût a encore de beaux jours devant lui.

(paru dans la Meuse du 21 septembre 2009)

Un bic et un carnet de route dans le sac, l’appareil photo en bandoulière, Talk2u a mis à profit son mois de septembre pour faire le tour de l’Afrique du Sud. Nous avons visité un pays gigantesque aux mille et une richesses. Son impressionnante faune sauvage, ses paysages fabuleux n’ont pas manqué de nous impressionner. Comme le métissage des cultures et des ethnies, rendu possible il y a quinze ans seulement avec l’abolition de l’apartheid.

Rencontre matinale avec un lion dans la savane africaine.

Rencontre trompeuse dans la savane africaine.

Sympathique rencontre dans la savane africaine.

L’Afrique du Sud est un pays plein de promesses. Parmi elles, celle de l’émancipation du peuple noir ou celle de figurer parmi les pays qui comptent. On comprend dès lors que la coupe du monde de football, à l’été 2010, soit attendue et considérée pour beaucoup comme une porte d’entrée dans la modernité, dans le club des nations qui comptent. Dans dix mois, le monde aura les yeux rivés sur le pays. Le peuple africain d’ailleurs « n’en peut plus d’attendre », comme le précise la campagne publicitaire d’un opérateur téléphonique. Tout le pays est au coeur des grands travaux: stades, routes, aéroports.

Le nouveau stade de Cape Town accueillera les demi-finales de la Coupe du Monde 2010.

Les discriminations n’en demeurent pas moins présentes. Malgré des richesses géologiques, minières (or et diamant) considérables, une grande partie du peuple noir souffre. L’économie est toujours sous la tutelle des blancs. Des millions de noirs, eux, s’entassent dans de gigantesques bidonvilles aux portes des grandes villes, Durban, Johannesburg, Cape Town… Les problèmes de sécurité sont par ailleurs souvent montrés du doigt. Mieux vaut ne pas traîner seul dans le centre des grandes villes une fois la nuit tombée. Et le gouvernement, face à la problématique et d’autres, est souvent bien impuissant. L’actualité récente montre les nombreuses dissensions. L’accès à l’éducation ou simplement à un logement convenable et sécurisé est tout simplement un rêve improbable pour de nombreuses familles noires.

A l'entrée de Cape Town, des bidonvilles à perte de vue

Vous l’aurez compris, l’Afrique du Sud est une nation aux nombreux contrastes. Talk2u, dans les semaines à venir et dans la perspective du la coupe du monde de football, ne manquera pas de vous en dire un peu plus sur les nombreuses caractéristiques de ce pays. Pour voir ce qui se passe au-delà des stades, du beau jeu, des strass et des paillettes. Un slogan à propos de l’Afrique du Sud précise que l’on peut y retrouver « le monde dans une seule nation ». Ce n’est pas totalement faux. Alors que Barack Obama lançait au coeur de ça campagne électorale « Yes, We Can », l’Afrique du Sud, elle, dit « It’s Possible » et veut y croire. Nous tenterons de vous faire découvrir comment.